顧名思義~此篇篇幅也會很短,以符合懶人風格XD

01.

首先,將約10~15朵乾香菇,洗淨兩次後,浸水泡發,

而後在準備如圖中,兩種牌子之蔭瓜,

因為之前煮的經驗,一種偏甜一種偏鹹,合起來將將好^^


02.

這次準備約4隻大雞腿,剁塊後,直接下熱水汆燙約五分鐘去血水及雜質,而後清洗瀝乾準備移入悶燒內鍋


03.

在內容量為5L內鍋,依口味放入3~5片薑片,在放入剛才處理好的雞肉、

蔭瓜(如太大塊,需切成拇指手指頭大小,以利出味)、泡發的香菇及所泡的香菇水,最後定量約8分滿,

加熱至滾開,在煮個2分鐘,移至外鍋,悶個1小時,即可享用,如表層浮出雞油太多,可以用湯匙移除

整個過程中~幾乎不用放鹽或糖等其他調味料,十分偷懶XD


04.

算是為這次端午節拜拜盡了點心意

家人喝過之後都蠻捧場的



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