Ponysober's生活札記

晚餐~便驅車前往這最近食尚玩家有特別採訪過的卓也小屋，從福田瓦舍出發約20分鐘車程，很近。

說真的，我也是看過之後才知道餐點以素食為主的XD

路線位置圖： 

A點：福田瓦舍 

B點：位於苗栗130縣道旁的卓也小屋

 
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剛到時，天還微亮，但是紅通通的燈籠已經開燈了，形成一股很特殊的感覺

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裡面簡樸式的用餐環境，令人不自覺得輕鬆了下來

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這邊用餐方式，除了之前提到是素食的之外，另一項重點就是，以藥膳鍋底的有機蔬果火鍋吃到飽，

加上五道隨著時令蔬果，依主廚的創意而烹飪出來的料理，很是特別

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藥膳鍋底~對於最近喜歡吃藥膳湯頭的我而言，真得很讚，不輸一些需要以肉當基底味道的湯頭

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第一道創意舒食~

吃下去時，一整個爽口，但要一口吃到三層食材有些難度XD

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這一道~吃起來有些豆腐+奶酪的質感，上面佐以脆口紅甜椒

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另外~還有冷飲~自製的香草茶，很少喝這類茶飲的我，感覺會情不自禁得一直續杯XD

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好奇心重的我作了一番X光檢查@@

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此時，一旁剛開始丟下去煮的火鍋料，滾了之後香氣一直撲鼻而來

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忍不住先裝了一碗~很推這裡的百頁豆腐配上湯頭，光現在想到，都會口水直流>Q<

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今晚~最愛的一道菜，有點像潤餅，但口感較軟嫩跟味道厚實但又清爽，真的粉讚

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另一道創意料理~主食材是麵線，佐上應該是自製的醬汁，味道獨特

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飯團球，跟陶板屋吃到的口感味道相似

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素食包子~這....吃起來有點像客家的草仔粿，很順口，搭配盤內的蓮子一起吃，會有不一樣的感受唷

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這一道甜品，我自己猜想，主要的靈魂是一旁需要伴著石蓮或番茄吃的桂花蜜，吃起來會有淡淡的桂花香，很是特別

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桂圓甜品

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茶足飯飽後~按例上個洗手間

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吃飽後到庭院散步一下

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第一次，吃素讓我這個肉食主義者，暫時忘卻對肉的渴望XD

吃完後，身子一整個清爽的感覺，真的跟以往很不同，

很佩服卓也師傅的功力^^b

園內跟停車場都不時有螢火蟲在飛舞，很是特別~

2012 油桐花與螢火蟲的交響曲之旅(點選下列項目即可開啟文章，共4篇)

  ◎序曲：往苗栗51鄉道油桐花隨拍+福田瓦舍

晚餐：卓也小屋

  ◎續曲：螢火晚會@福田瓦舍+密境及住宿房間

  ◎終曲：福田瓦舍早餐及晨景

「本篇遊記同步曝光於瘋台灣苗栗民宿網」