顧名思義~此篇篇幅也會很短,以符合懶人風格XD

01.

首先,將約10~15朵乾香菇,洗淨兩次後,浸水泡發,

而後在準備如圖中,兩種牌子之蔭瓜,

因為之前煮的經驗,一種偏甜一種偏鹹,合起來將將好^^


02.

這次準備約4隻大雞腿,剁塊後,直接下熱水汆燙約五分鐘去血水及雜質,而後清洗瀝乾準備移入悶燒內鍋


03.

在內容量為5L內鍋,依口味放入3~5片薑片,在放入剛才處理好的雞肉、

蔭瓜(如太大塊,需切成拇指手指頭大小,以利出味)、泡發的香菇及所泡的香菇水,最後定量約8分滿,

加熱至滾開,在煮個2分鐘,移至外鍋,悶個1小時,即可享用,如表層浮出雞油太多,可以用湯匙移除

整個過程中~幾乎不用放鹽或糖等其他調味料,十分偷懶XD


04.

算是為這次端午節拜拜盡了點心意

家人喝過之後都蠻捧場的



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留言列表 (4)

發表留言
  • latte
  • 今天端午也是要拜祖先~好豐盛的一餐阿~~
    當忘記今天也要記錄一下~~ ^ ^
  • 對呀~剛好有換了新鏡頭50mmF1.4
    所以忍不住什麼都想拍^_^

    ponysober 於 2012/06/23 21:53 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 今天是端午節

    應該要來顆粽子應景才是阿 :P

    不過都是心意嘛~~ 是不是 呵呵
  • 疑~經霸子提醒,真的沒看到耶XD
    我記得老爸有買呀,偶還有看到@@
    噗~擲筊的時候倒是很順,應該就像霸子說的,
    心意應該是有夠嚕^^b

    ponysober 於 2012/06/23 21:55 回覆

  • 梅紫子
  • 好豐盛喔!>////<
  • 嗯阿~不知道吃點梅子能不能幫助消化>///<

    ponysober 於 2012/06/25 17:57 回覆

  • gios
  • 哈,真是太賢慧了.滿滿一桌好料,就屬那鍋香菇雞最大鍋 XD
  • 哇~gios也太厲害了~一眼就看穿偶這小胖子的心機>///<

    ponysober 於 2012/06/25 17:58 回覆